Pirított máj- majoránnával

Hozzávalók: 1/2 kg csirkemáj, egy evőkanál majoránna, 8 dkg zsír, két fej vöröshagyma,3 dkg édes és 1 dkg fél édes, 1/2 dkg csípős pirospaprika, 1 tűpaprika, só valamint egy mokkáskanál őrölt fekete bors és ugyanannyi őrölt édeskömény,
Készítése:A zsíron üvegesre pároljuk a már szélesre vágott hagymát rátesszük a pirospaprikát és a májat, összekeverjük majd megfűszerezzük, a borssal és az édesköménnyel valamint a majoránnával. és ezekkel is jó alaposan összekeverjük.

Fedő nélkül, ízlés szerinti ideig pároljuk!!
Ha véresen szeretjük, ebben az esetben a párolás mindössze 3 perc tart!!

Körítés: Párolt burgonya, esetleg párolt rizs, főzelékek,Savanyúság: cékla, csemegeuborka, ecetes paprika, esetleg a család kedvence,
Tálalás: a párolt burgonyát a tál aljára tesszük, ráöntjük a májat, és a tetejét megszörjük őrölt tűpaprikával. Főzeléket külön tálba adjuk hozzá. jó étvágyat!

Túró rúdi torta / Gizitől /

Hogy mit is csináljak a hétvégére nasit??Igazából nem is kellet sokat gondolkodnom az ötlet már péntek délután meg volt, gyorsan át néztem Gizi barátnőm receptes blogjába és ott megkerestem, a Túró rúdi tortát, és kiírtam a hozzávalókat egy cetlire és irány az Auchan, majd ahogy haza értünk neki is álltunk a főzésnek és a desszertnek is. :))

Vagyis közösen!A torta készítését Gizi leírása szerint készítettük lépésről lépésre jó a hozzávalóknál csak két dolgot változtattam:mégpedig reszelt narancs helyet ( Reszelt citromhéját tettem bele valamint málnazselé helyett,( eper lekvárt amit Verától kaptam és ő is készített.)

Hozzávalók: az első réteghez és a másodikhoz is!

25 dkg túró
1 dl tejszín
6-8 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
reszelt narancshéj
1 g zselatin
valamint:
1 cs Győri Édes vaníliás keksz
1cs Győri Édes kakaós keksz
és 10 dkg margarin na és persze egy torta forma is lehetőség szerint 20 cm átmérőjű legyen sajnos nekünk épp az nincsen így egy jóval nagyobba készítettük el.
Majd elfelejtettem a Málnazselét:
3-4 dl málnadzsem
2 g zselatin
pici víz

Először is ledaráltuk a kekszeket majd beletettük a tortaformába majd az első réteg hozzávalóit jól eldolgoztuk és azt is beleöntöttük a torta formába és irány a hűtő 2 óráig.Majd az eper lekvárt is elkészítettük 2 g zselatint adtunk hozzá és egy pici vizet amikor letelt az a néhány óra ráöntöttük a torta első rétegére és szépen el simítottuk. Majd visszatettem a hűtőbe úgy 1-2 órára. Ezalatt a vacsi is készen lett. Elkezdtük a 2 réteget is összedolgozni és mikor letelt a 2 óra ezt is ráöntöttük a tortára és ujjba 2 óra várakozás után, a tetejére ráöntöttük a már megolvasztott csokit és kész is.Visszatettem a hűtőbe, hogy a csoki a tetején hadd dermedjen meg és el aludtunk.:) így a torta nem csak 2 órát állt.:))

Édes pogácsa

Hozzávalók: 25 dkg margarin,1/2 kg liszt, 1 tojássárgája, 20 dkg cukor, 2 dkg élesztő, kevés só, kb: 1 deci tejföl,
(ebből úgy kb, 50 db jön ki.)
kezdjünk is hozzá:
Először is az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalót összegyúrjuk annyi tejfölt tényünk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk.Kis pogácsákat szaggasunk ki belöle, és mielőtt kisütnénk hagyjuk állni úgy 2 órán át.Végül tojással megkenjük és süthetjük is.